Чеснок – неотьемлемый ингредиент множества национальных блюд.
Чеснок бывает острых и сладких сортов.
Кулинария.
Можно употреблять не только в свежем, но и в сухом виде.
Из чеснока можно приготовить различные приправы. Употребляется практически во все блюда, кроме сладких. Чеснок придает особый вкус густым маслам, соусам и приправам для макарон, рыбы, птицы, мяса, дичи и овощей.
Медицина.
Постоянное использование в пищу чеснока благоприятствует оздоровлению организма. Он очищает кровь и понижает кровяное давление.
Способствует пищеварению и предотвращает метеоризм. Полезен при лечении диабета и для понижения содержания холестерина.
