Имбирь – высушенный имбирный корень обладает сладковатым, лимонно-древесным запахом и довольно жгучим вкусом.
Кулинария.
Имбирь делает пищу легкоусваиваемой, придает ей островатый оттенок. Имбирь является единственным природным усилителем вкуса. Его добавляю в выпечку, компоты, супы и во многие рисовые и овощные блюда.
Медицина.
Имбирь значительно снижает уровень холестерина. Эта пряность помогает при лечении от газов и колик, несварения, желудочных болей, сердечно-сосудистых заболеваний, простуды и артрита. Улучшает кровообращение. Имбирь – природный антиаллергетик.
